Quibe da Dona Dulce
Ingredientes:
1ª parte :
2 e 1/2 leiteira grande de trigo (1 leiteira grande de agua/ fervente)
mexer bem e ponha outra leiteira de agua fervente ,mexer bem e de
pois de crescido ponha outra 1/2 leiteira de agua fervente e mexer va
rias vezes quanto mais mexer melhor fica.
2ª parte:
1300 gramas de carne moida ,mexa bastante e ponha 2 colheres de sopa
1 e 1/2 colher de sopa de pimenta do reino pode colocar até 2 colheres de
sopa,1/2colher de sopa de pimenta cambari ,1 colher de sopa de alecrim ,3
colheres de sopa de sal branco,para cada bacia ,3 colheres de sopa /de tem-
pero pronto (alho e sal) para cada bacia .Bata bem batidinha /cebola /,ceboli-
nha ,cheiro verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com carne e pas-
se 2 vezes na máquina de moer carne.OBS: Faça pequenas bolas para ser mais
fácil de passar na máquina depois repartir nas 3 bácias e misture bem os ingredi
entes e passe na máquina elétrica e depois faça os quibes para modelar melhor
molhe as mãos em agua e um pouco de óleo .
Ingredientes:
1ª parte :
2 e 1/2 leiteira grande de trigo (1 leiteira grande de agua/ fervente)
mexer bem e ponha outra leiteira de agua fervente ,mexer bem e de
pois de crescido ponha outra 1/2 leiteira de agua fervente e mexer va
rias vezes quanto mais mexer melhor fica.
2ª parte:
1300 gramas de carne moida ,mexa bastante e ponha 2 colheres de sopa
1 e 1/2 colher de sopa de pimenta do reino pode colocar até 2 colheres de
sopa,1/2colher de sopa de pimenta cambari ,1 colher de sopa de alecrim ,3
colheres de sopa de sal branco,para cada bacia ,3 colheres de sopa /de tem-
pero pronto (alho e sal) para cada bacia .Bata bem batidinha /cebola /,ceboli-
nha ,cheiro verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com carne e pas-
se 2 vezes na máquina de moer carne.OBS: Faça pequenas bolas para ser mais
fácil de passar na máquina depois repartir nas 3 bácias e misture bem os ingredi
entes e passe na máquina elétrica e depois faça os quibes para modelar melhor
molhe as mãos em agua e um pouco de óleo .
Receita Base de Recheio de Palmito
1 kilo de batata ,palmito picadinho (para cada 3 kilos
de batata 4 vidros de palmito ,1 lata de molho de to-
mate ,cheiro verde ,sal cebola alho,oleo .
Modo de Fazer
Em um pouco de oleo frite a cebola e o alho e o óleo junte o palmito a agua do palmito e deixe cozinhar um pouco misture a batata ,cheiro verde e o molho de
tomate ---------8 receitas 10 kilos de batatas 10 kilos de palmito
Receita Base de Recheio de Carne
Frite cebola,alho e a carne e deixe cozinhar em sua própia agua,/ponha /batata ,
azeitona,1 lata de molho de tomate ,cheiro verde e um pouco de tomate picadinho
1 kilo de batata ,palmito picadinho (para cada 3 kilos
de batata 4 vidros de palmito ,1 lata de molho de to-
mate ,cheiro verde ,sal cebola alho,oleo .
Modo de Fazer
Em um pouco de oleo frite a cebola e o alho e o óleo junte o palmito a agua do palmito e deixe cozinhar um pouco misture a batata ,cheiro verde e o molho de
tomate ---------8 receitas 10 kilos de batatas 10 kilos de palmito
Receita Base de Recheio de Carne
Frite cebola,alho e a carne e deixe cozinhar em sua própia agua,/ponha /batata ,
azeitona,1 lata de molho de tomate ,cheiro verde e um pouco de tomate picadinho
Pastel(maria Jose)
1 kilo de farinha do trigo
1/2 copo americano de óleo (- 2 dedeosda borda do copo americano)
2 dedos de copo de pinga
1 colher rasa de pinga
1colher rasa de sal
2 copos de agua morna
2 colheres de sopa de maisena
1 kilo de farinha do trigo
1/2 copo americano de óleo (- 2 dedeosda borda do copo americano)
2 dedos de copo de pinga
1 colher rasa de pinga
1colher rasa de sal
2 copos de agua morna
2 colheres de sopa de maisena
Polenta Frita Similar ao Fry
Por edna cristina santos gutierres
Ingredientes-500g de fubá tipo mimoso
-2 litros de água fria
-2 colheres de sopa de margarina
-3 colheres de sopa de azeite
-3 dentes de alho amassados
-2 cubos de caldo de galinha
-sal, pimenta do reino a gosto
-fubá para empanar
-óleo para fritarModo de PreparoNa panela de pressão refogue o alho com o azeite e a manteiga.
Junte o caldo de galinha, acrescente a água, reservando meio
litro para dissolver o fubá. Quando a água levantar fervura,
coloque o fubá dissolvido o sal e a pimenta, mexendo sempre
quando começar a pular. Tampe a panela de pressão sem o pino e
deixe cozer por 40 minutos mexendo a cada dez minutos.
Retire da panela coloque numa assadeira untada com manteiga e
leve a geladeira por 12 horas após corte em quadrados passe pelo
fubá e frite em óleo quente.
Pulo do GatoEm junho de 2006, descobri o pulo do gato. Sou
casada há 20 anos e não sabia fazer com que a
polenta desse para fritar, sempre grudava na
frigideira. Até que fui no interior de São Paulo e
conheci uma senhora que me ensinou o pulo do gato.
Cozinhe muito bem a polenta e deixe esfriar por 12
horas. Quando faço essa polenta todos aprovam e me
falam que e igual a que e vendida nos shopping com
frango frito.
• Categoria:Acompanhamentos
Por edna cristina santos gutierres
Ingredientes-500g de fubá tipo mimoso
-2 litros de água fria
-2 colheres de sopa de margarina
-3 colheres de sopa de azeite
-3 dentes de alho amassados
-2 cubos de caldo de galinha
-sal, pimenta do reino a gosto
-fubá para empanar
-óleo para fritarModo de PreparoNa panela de pressão refogue o alho com o azeite e a manteiga.
Junte o caldo de galinha, acrescente a água, reservando meio
litro para dissolver o fubá. Quando a água levantar fervura,
coloque o fubá dissolvido o sal e a pimenta, mexendo sempre
quando começar a pular. Tampe a panela de pressão sem o pino e
deixe cozer por 40 minutos mexendo a cada dez minutos.
Retire da panela coloque numa assadeira untada com manteiga e
leve a geladeira por 12 horas após corte em quadrados passe pelo
fubá e frite em óleo quente.
Pulo do GatoEm junho de 2006, descobri o pulo do gato. Sou
casada há 20 anos e não sabia fazer com que a
polenta desse para fritar, sempre grudava na
frigideira. Até que fui no interior de São Paulo e
conheci uma senhora que me ensinou o pulo do gato.
Cozinhe muito bem a polenta e deixe esfriar por 12
horas. Quando faço essa polenta todos aprovam e me
falam que e igual a que e vendida nos shopping com
frango frito.
• Categoria:Acompanhamentos
chá da Gleide
qeime o açucar e ponha agua e ponha
cravo canela e erva doce plode por erva cidreira ou hortelã .
Queime açucar ponha alfavaca,canela e
cravo
qeime o açucar e ponha agua e ponha
cravo canela e erva doce plode por erva cidreira ou hortelã .
Queime açucar ponha alfavaca,canela e
cravo
Pastel de Pizza
1fatia de presunto
1 fatia de muzzarella
1 rodela de tomate
e oregano
pimenta siria e 3 tabletes de caldo de carne
pede por manteiga ou óleo.
pode por sopade cebola e leve para assar
Kibe
1 vidro de maionesse
1 kl de carne moida
1 pacote de trigo
1 pacote de sopa de cebola
cheiro verde e cebolinha verde
untar o pirex com manteiga e
passe na massa.
1fatia de presunto
1 fatia de muzzarella
1 rodela de tomate
e oregano
pimenta siria e 3 tabletes de caldo de carne
pede por manteiga ou óleo.
pode por sopade cebola e leve para assar
Kibe
1 vidro de maionesse
1 kl de carne moida
1 pacote de trigo
1 pacote de sopa de cebola
cheiro verde e cebolinha verde
untar o pirex com manteiga e
passe na massa.
Pilar Cunha -
Massa de Pizza do Edson
INgredientes:
1 copo de requeijão de leite
1 copo de requeijão de agua
1 copo de requeijão óleo
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
3 tabletes de fermento
farinha de trigo até o ponto
Modo de Fazer:
Faça a massa e corte em rodelas
e pré asse e pode congelar deixe
endurecer em aberto e depois de
duro ponha num saquinho e leve
ao frezzer .Passe mollo de tomate
ponha presunto ralado no ralo grosso
queijo muzzarella e oregano e leve ao
forno industrial por 10 mts .
INgredientes:
1 copo de requeijão de leite
1 copo de requeijão de agua
1 copo de requeijão óleo
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
3 tabletes de fermento
farinha de trigo até o ponto
Modo de Fazer:
Faça a massa e corte em rodelas
e pré asse e pode congelar deixe
endurecer em aberto e depois de
duro ponha num saquinho e leve
ao frezzer .Passe mollo de tomate
ponha presunto ralado no ralo grosso
queijo muzzarella e oregano e leve ao
forno industrial por 10 mts .
Quibe da Dona Dulce
2 e 1/2 leiteira de trigo(leiteira grande)
1 leiteira de agua fervente(grande)
e ponha outra leiteira de agua fervente
e mexa bem e depois de crescida coloque
mais 1/2 leiteira de agua fervente e mexa
banstante quanto mais mexer melhor fica .
Misture 1300 grs de carne moida e mexer
bem até o trigo e a carne moida ficar bem
misturada e coloque 2 colheres de sopa de
alho e sal,1e 1/2 colher de sopa de pimenta
do reino pode por até 2 colheres de sopa ,1
colher de alecrim ,1/2 colher de sopa de cam-
bari ,3 colheres de sopa de sal para cada bacia.
Repartir o tempero copo de tempero alho e sal
nas 3 bacias .Bata bem batidinha cebola,cebolinha
verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com
carne e faça pequenas bolas e passe na máquina de
moer carne para ficar mais facil de passar na máqina e
drpois misturar nas 3 bacias e misture bem e depois pas
se na máquina eletrica e depois faça os quibes para mo-
delar melhor molhar as mãos em agua e um pouco de ´
óleo.
2 e 1/2 leiteira de trigo(leiteira grande)
1 leiteira de agua fervente(grande)
e ponha outra leiteira de agua fervente
e mexa bem e depois de crescida coloque
mais 1/2 leiteira de agua fervente e mexa
banstante quanto mais mexer melhor fica .
Misture 1300 grs de carne moida e mexer
bem até o trigo e a carne moida ficar bem
misturada e coloque 2 colheres de sopa de
alho e sal,1e 1/2 colher de sopa de pimenta
do reino pode por até 2 colheres de sopa ,1
colher de alecrim ,1/2 colher de sopa de cam-
bari ,3 colheres de sopa de sal para cada bacia.
Repartir o tempero copo de tempero alho e sal
nas 3 bacias .Bata bem batidinha cebola,cebolinha
verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com
carne e faça pequenas bolas e passe na máquina de
moer carne para ficar mais facil de passar na máqina e
drpois misturar nas 3 bacias e misture bem e depois pas
se na máquina eletrica e depois faça os quibes para mo-
delar melhor molhar as mãos em agua e um pouco de ´
óleo.
Quibe da Dona Dulce (Leninha)
2 e 1/2 leiteira de trigo(leiteira grande)
1 leiteira de agua fervente(grande) mexe
bem e ponha outra leiteira de agua fervente
e mexa bem e depois de crescida coloque
mais 1/2 leiteira de agua fervente e mexer
banstante
13oo grs de carne moida e mexer bem ,2
colheres de sopa de alho ,2 colheres de sopa
rasa de pimenta do reino.1/2colher de pimenta
cambari e 3 colheres de sopa de sal branco para
cada bacia repartir o tempero 9copo de tempero)
2 e 1/2 leiteira de trigo(leiteira grande)
1 leiteira de agua fervente(grande) mexe
bem e ponha outra leiteira de agua fervente
e mexa bem e depois de crescida coloque
mais 1/2 leiteira de agua fervente e mexer
banstante
13oo grs de carne moida e mexer bem ,2
colheres de sopa de alho ,2 colheres de sopa
rasa de pimenta do reino.1/2colher de pimenta
cambari e 3 colheres de sopa de sal branco para
cada bacia repartir o tempero 9copo de tempero)
Polenta Frita (Maria Helena)
1 copo de fubá
4 copos de agua
2 colheres de sopa de maisena
sal
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
1-Ferva a agua e misture o fubá junto com a maisena e deixe ferver
sem empelotar e abaixe o fogo por 1
hora deixe esfriar e ponha na geladeira
corte em tirinhas passe na maisena ou
na farinha de trigo e frite ponha queijo e
sal e sirva.
1 copo de fubá
4 copos de agua
2 colheres de sopa de maisena
sal
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
1-Ferva a agua e misture o fubá junto com a maisena e deixe ferver
sem empelotar e abaixe o fogo por 1
hora deixe esfriar e ponha na geladeira
corte em tirinhas passe na maisena ou
na farinha de trigo e frite ponha queijo e
sal e sirva.
Polenta Frita (Teresa)
2 litros de agua
cebola,alho,pimenta
2 pedras de caldo knor
2 colheres de sopa de margarina 1 pouco de óleo
(2 colheres de sopa )deixe ferver a agua com cebola
alho,pimentae o caldo knor
Misture a maisena e o fubá
e 1 copo de agua formando
um mingau ,misture na agua
que está fervendo e deixe cozi-
nhar por 1e 1/2 hora a 2 horas
quando precisar agua durante o
cozimento ponha um pouco o pon-
to ficagrosso e cai da colher
1/2 kilo de fubá
3 colhers de sopa de maisena
e ponha na bacia com agua vi-
rando um mingau e acrescente
na agua fervente.
2 litros de agua
cebola,alho,pimenta
2 pedras de caldo knor
2 colheres de sopa de margarina 1 pouco de óleo
(2 colheres de sopa )deixe ferver a agua com cebola
alho,pimentae o caldo knor
Misture a maisena e o fubá
e 1 copo de agua formando
um mingau ,misture na agua
que está fervendo e deixe cozi-
nhar por 1e 1/2 hora a 2 horas
quando precisar agua durante o
cozimento ponha um pouco o pon-
to ficagrosso e cai da colher
1/2 kilo de fubá
3 colhers de sopa de maisena
e ponha na bacia com agua vi-
rando um mingau e acrescente
na agua fervente.
Massa de Macarrão(Teresa )
1/2 kilo de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa bem cheia de margarina
1pitada de sal
1/2 copo de agua americano
1/2 kilo de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de sopa bem cheia de margarina
1pitada de sal
1/2 copo de agua americano
Quibe da Dona Dulce
Ingredientes:
1ª parte :
2 e 1/2 leiteira grande de trigo (1 leiteira grande de agua/ fervente)
mexer bem e ponha outra leiteira de agua fervente ,mexer bem e de
pois de crescido ponha outra 1/2 leiteira de agua fervente e mexer va
rias vezes quanto mais mexer melhor fica.
2ª parte:
1300 gramas de carne moida ,mexa bastante e ponha 2 colheres de so
Ingredientes:
1ª parte :
2 e 1/2 leiteira grande de trigo (1 leiteira grande de agua/ fervente)
mexer bem e ponha outra leiteira de agua fervente ,mexer bem e de
pois de crescido ponha outra 1/2 leiteira de agua fervente e mexer va
rias vezes quanto mais mexer melhor fica.
2ª parte:
1300 gramas de carne moida ,mexa bastante e ponha 2 colheres de so
pa de alho e 1/2 colher de sopa de pimenta do reino pode colocar até2
2 colheres de sopa,1/2colher de sopa de pimenta cambari ,1 colher de
sopa de alecrim ,3colheres de sopa de sal branco,para cada bacia ,3
colheres de sopa /de tempero pronto (alho e sal) para cada bacia .Bata
bem batidinha /cebola /,cebolinha ,cheiro verde e hortelã e misture com
um pouco de trigo com carne e pas-se 2 vezes na máquina de moer car-
ne.OBS: Faça pequenas bolas para ser mais ,facil de passar na máquina
depois repartir nas 3 bácias e misture bem os ingredientes e passe na má-
quina elétrica e depois faça os quibes para modelar melhor molhe as mãos
em agua e um pouco de óleo .
Receita Base de Recheio de Palmito
1 kilo de batata ,palmito picadinho (para cada 3 kilos
de batata 4 vidros de palmito ,1 lata de molho de to-
mate ,cheiro verde ,sal cebola alho,oleo .
Modo de Fazer
Em um pouco de oleo frite a cebola e o alho e o óleo junte o palmito a agua do palmito e deixe cozinhar um pouco misture a batata ,cheiro verde e o molho de
tomate ---------8 receitas 10 kilos de batatas 10 kilos de palmito
Receita Base de Recheio de Carne
Frite cebola,alho e a carne e deixe cozinhar em sua própia agua,/ponha /batata ,
azeitona,1 lata de molho de tomate ,cheiro verde e um punhado de tomate picadinho
1 kilo de batata ,palmito picadinho (para cada 3 kilos
de batata 4 vidros de palmito ,1 lata de molho de to-
mate ,cheiro verde ,sal cebola alho,oleo .
Modo de Fazer
Em um pouco de oleo frite a cebola e o alho e o óleo junte o palmito a agua do palmito e deixe cozinhar um pouco misture a batata ,cheiro verde e o molho de
tomate ---------8 receitas 10 kilos de batatas 10 kilos de palmito
Receita Base de Recheio de Carne
Frite cebola,alho e a carne e deixe cozinhar em sua própia agua,/ponha /batata ,
azeitona,1 lata de molho de tomate ,cheiro verde e um punhado de tomate picadinho
PASTEL DE PIZZA
1fatia de presunto
1fatia de muzzarella
1 rodela de tomate
e oregno
ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO
Ponha presunto ,queijo,junto e enrole
na massa de pastel e frite
Massa de Pizza do Edson
INgredientes:
1 copo de requeijão de leite
1 copo de requeijão de agua
1 copo de requeijão óleo
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
3 tabletes de fermento
farinha de trigo até o ponto
Modo de Fazer:
Faça a massa e corte em rodelas
e pré asse e pode congelar deixe
endurecer em aberto e depois de
duro ponha num saquinho e leve
ao frezzer .Passe mollo de tomate
ponha presunto ralado no ralo grosso
queijo muzzarella e oregano e leve ao
forno industrial por 10 mts .
INgredientes:
1 copo de requeijão de leite
1 copo de requeijão de agua
1 copo de requeijão óleo
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
3 tabletes de fermento
farinha de trigo até o ponto
Modo de Fazer:
Faça a massa e corte em rodelas
e pré asse e pode congelar deixe
endurecer em aberto e depois de
duro ponha num saquinho e leve
ao frezzer .Passe mollo de tomate
ponha presunto ralado no ralo grosso
queijo muzzarella e oregano e leve ao
forno industrial por 10 mts .
Massa de Pizza do Edson
INgredientes:
1 copo de requeijão de leite
1 copo de requeijão de agua
1 copo de requeijão óleo
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
3 tabletes de fermento
farinha de trigo até o ponto
Modo de Fazer:
Faça a massa e corte em rodelas
e pré asse e pode congelar deixe
endurecer em aberto e depois de
duro ponha num saquinho e leve
ao frezzer .Passe mollo de tomate
ponha presunto ralado no ralo grosso
queijo muzzarella e oregano e leve ao
forno industrial por 10 mts .
INgredientes:
1 copo de requeijão de leite
1 copo de requeijão de agua
1 copo de requeijão óleo
1 colher de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
3 tabletes de fermento
farinha de trigo até o ponto
Modo de Fazer:
Faça a massa e corte em rodelas
e pré asse e pode congelar deixe
endurecer em aberto e depois de
duro ponha num saquinho e leve
ao frezzer .Passe mollo de tomate
ponha presunto ralado no ralo grosso
queijo muzzarella e oregano e leve ao
forno industrial por 10 mts .
Kibe
1 vidro de maionesse
1 kl de carne moida
1 pacote de trigo
1 pacote de sopa de cebola
cheiro verde e cebolinha verde
untar o pirex com manteiga e
passe na massa.
1 vidro de maionesse
1 kl de carne moida
1 pacote de trigo
1 pacote de sopa de cebola
cheiro verde e cebolinha verde
untar o pirex com manteiga e
passe na massa.
chá da Gleide
qeime o açucar e ponha agua e ponha
cravo canela e erva doce plode por erva cidreira ou hortelã .
Queime açucar ponha alfavaca,canela e
cravo
qeime o açucar e ponha agua e ponha
cravo canela e erva doce plode por erva cidreira ou hortelã .
Queime açucar ponha alfavaca,canela e
cravo
Polenta Frita Similar ao Fry
Por edna cristina santos gutierres
Sua nota: Dê sua nota:
Média: (11 votos)
Ingredientes-500g de fubá tipo mimoso
-2 litros de água fria
-2 colheres de sopa de margarina
-3 colheres de sopa de azeite
-3 dentes de alho amassados
-2 cubos de caldo de galinha
-sal, pimenta do reino a gosto
-fubá para empanar
-óleo para fritarModo de PreparoNa panela de pressão refogue o alho com o azeite e a manteiga.
Junte o caldo de galinha, acrescente a água, reservando meio
litro para dissolver o fubá. Quando a água levantar fervura,
coloque o fubá dissolvido o sal e a pimenta, mexendo sempre
quando começar a pular. Tampe a panela de pressão sem o pino e
deixe cozer por 40 minutos mexendo a cada dez minutos.
Por edna cristina santos gutierres
Sua nota: Dê sua nota:
Média: (11 votos)
Ingredientes-500g de fubá tipo mimoso
-2 litros de água fria
-2 colheres de sopa de margarina
-3 colheres de sopa de azeite
-3 dentes de alho amassados
-2 cubos de caldo de galinha
-sal, pimenta do reino a gosto
-fubá para empanar
-óleo para fritarModo de PreparoNa panela de pressão refogue o alho com o azeite e a manteiga.
Junte o caldo de galinha, acrescente a água, reservando meio
litro para dissolver o fubá. Quando a água levantar fervura,
coloque o fubá dissolvido o sal e a pimenta, mexendo sempre
quando começar a pular. Tampe a panela de pressão sem o pino e
deixe cozer por 40 minutos mexendo a cada dez minutos.
Retire da panela coloque numa assadeira untada com manteiga e
leve a geladeira por 12 horas após corte em quadrados passe pelo
fubá e frite em óleo quente.
Pulo do GatoEm junho de 2006, descobri o pulo do gato. Sou
casada há 20 anos e não sabia fazer com que a
polenta desse para fritar, sempre grudava na
frigideira. Até que fui no interior de São Paulo e
conheci uma senhora que me ensinou o pulo do gato.
Cozinhe muito bem a polenta e deixe esfriar por 12
horas. Quando faço essa polenta todos aprovam e me
falam que e igual a que e vendida nos shopping com
frango frito.
• Categoria:Acompanhamentos • Comida: Brasileira • Tipo de Preparo: Fritos • Preço: R$3,00 • Rendimento: 4 porções
leve a geladeira por 12 horas após corte em quadrados passe pelo
fubá e frite em óleo quente.
Pulo do GatoEm junho de 2006, descobri o pulo do gato. Sou
casada há 20 anos e não sabia fazer com que a
polenta desse para fritar, sempre grudava na
frigideira. Até que fui no interior de São Paulo e
conheci uma senhora que me ensinou o pulo do gato.
Cozinhe muito bem a polenta e deixe esfriar por 12
horas. Quando faço essa polenta todos aprovam e me
falam que e igual a que e vendida nos shopping com
frango frito.
• Categoria:Acompanhamentos • Comida: Brasileira • Tipo de Preparo: Fritos • Preço: R$3,00 • Rendimento: 4 porções
Quibe da Dona Dulce
2 e 1/2 leiteira de trigo(leiteira grande)
1 leiteira de agua fervente(grande)
e ponha outra leiteira de agua fervente
e mexa bem e depois de crescida coloque
mais 1/2 leiteira de agua fervente e mexa
banstante quanto mais mexer melhor fica .
Misture 1300 grs de carne moida e mexer
bem até o trigo e a carne moida ficar bem
misturada e coloque 2 colheres de sopa de
alho e sal,1e 1/2 colher de sopa de pimenta
do reino pode por até 2 colheres de sopa ,1
colher de alecrim ,1/2 colher de sopa de cam-
bari ,3 colheres de sopa de sal para cada bacia.
Repartir o tempero copo de tempero alho e sal
nas 3 bacias .Bata bem batidinha cebola,cebolinha
verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com
2 e 1/2 leiteira de trigo(leiteira grande)
1 leiteira de agua fervente(grande)
e ponha outra leiteira de agua fervente
e mexa bem e depois de crescida coloque
mais 1/2 leiteira de agua fervente e mexa
banstante quanto mais mexer melhor fica .
Misture 1300 grs de carne moida e mexer
bem até o trigo e a carne moida ficar bem
misturada e coloque 2 colheres de sopa de
alho e sal,1e 1/2 colher de sopa de pimenta
do reino pode por até 2 colheres de sopa ,1
colher de alecrim ,1/2 colher de sopa de cam-
bari ,3 colheres de sopa de sal para cada bacia.
Repartir o tempero copo de tempero alho e sal
nas 3 bacias .Bata bem batidinha cebola,cebolinha
verde e hortelã e misture com um pouco de trigo com
Pilar Cunha -
pimenta siria e 3 tabletes de caldo de carne
pede por manteiga ou óleo.
pode por sopade cebola e leve para assar
Kibe
1 kl de carne moida
1 pacote de trigo
1 pacote de sopa de cebola
cheiro verde e cebolinha verde
untar o pirex com manteiga e
passe na massa.
pede por manteiga ou óleo.
pode por sopade cebola e leve para assar
Kibe
1 kl de carne moida
1 pacote de trigo
1 pacote de sopa de cebola
cheiro verde e cebolinha verde
untar o pirex com manteiga e
passe na massa.
POLENTA TEMPERADA (Lair Cotrim)
agua
sal
1colher de sopa de amnteiga
1colher de sopa de óleo
1 pacolt de molho de tomate
e fuba molhado
e deixe cozinhar e faça camadas
de polenta ,muzarellaou queijo
e leve ao forno para gratinar
SUFLE DE XUXU
Aferventar o xuxu e frite o
bacom,ponha cebola.alho,
xuxu pode por azeitonas o
que quizere no fim engrosse
com farina de trigo diluida
em um pouco de leite e
ponha creme de leite e ponha
no refratario o ponha muzzarella
e deixe gratinar
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