Bolinhos Coqueiro
1 kata de sardinha coqueiro
1/4 de xícara de queijjo parme-
zão ralado
1 xícara de arroz cozido
1ovo
1 ovo batido e farinha de rosca
e óleo para fritura
MODO DE FAZER;
Aqueça o arroz com o queijo ,as
sardinhas coqueiro escorridas e
amassadas e o ovo e deixe soltar
da panela mexendo constantemente
ponha sal se necesário e deixe a mis-
tura esfriar .Forme bolinhas passe no
ovo batido e na farinha de rosca .Frite
em óleo quente até ficarem dourados
OVOS EM CONSERVA
12 ovos
3 folhas de louro
1colher de chá de
pimentado reino em gão
1colher de chá de mostarda
em grão
1/2 xícara de vinagre
1e 1/2 itro de agua
1cebola 1 colher de sopa de sal
MOLHO DE ROQUEFORT
1/2 xícara de creme de eite azedo
com um pouco de iogurte
30 a 75 grd de queijo rroquefort
ou gorganzola
1/2 xícara de maionese
1 pouco de pimenta do reino
sal á gosto 2 colhers de sopa de vinagre
CROQUETES DE CENOURA
(SUPLEMENTO FEMENINO)
1/2kilo de cenouras previamente
cozidas (tirar a agua) e espremidas
e passadas pelo espremedor 2 ve-
zes ,2 colheres de sopa de farinha
de trigo ,1copo de leite,1 colher sopa
de manteiga sem sal ,sal a gosto
Modo de fazer
Deixe engrossar o leite com a farinha
a manteiga e o sal ,coloque as cenou-
ras até obter uma massa consistente
faça bolinhas achatadas passe na fa-
rinha de trogo ,no ovo e na farinha de
rosca e frite em óleo quente
Recheio
1 cebola
SALGADINHOS ITALIANOS
2colheres de chá de agua
1 ovointeiro
mexe
1colher de café de sal
100 grs de margarina
1 colher de sobremessa de oregano
100 grs de provolone (parnezão
+ou-5 xícaras de chá de farinha de trigo
ela usou =ou - 5 xícaras de farinha de trigo
até soltar das mãos
RECHEIO
200 grs de presunto picado
200 grs de muzzarella picada
50 grs de provolone picado
oregano a gosto
1copo de requeijão cremosso
tomate picado
Mdo de fazer
Abra a MassEspalhe o recheio
enrole como rocambole e corte
e congele em aberto por 4 horas
e embale na hora de servir leve
ao forno pré aquecido
BOLINHAS DE QUEIJO
1/2 kilo de queijo fresco amassado
1/2 kilo de queijolpreto
100 grs de queijo provolone
4 gemas
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de oregano
2 colheres de sopa de molho ingles
sal
1 pouco de salsinha
banstante óleo
MODO DE FAZER;
juntar tudo apertando conseguindo modelar
se estiverem desmanchando passe na clara
de ovo e no cabelo de anjo 10 mts de gela-
deira alho ,abobrinha,400 grs de fubá com
agua fria 30 mts resto do forno forno umido
agua fria 30 mts resto do forno forno umido
Esfiha moderna INGREDIENTES "300 G DE MANDIOQUINHA COZIDA 1/2 CEBOLA PICADA 1 COLHER (SOBREMESA) DE ACUCAR 1 COLHER (SOBREMESA) DE SAL 3 TABLETES DE FERMENTO PARA PAO 1/2 XICARA DE CHA DE LEITE 2 OVOS 3 COLHERES DE SOPA DE OLEO 100 G DE MARGARINA RECHEIO: 1/2 KG DE CARNE MOIDA 1 CEBOLA PICADA 3 TOMATES SEM SEMENTE PICADOS 1/2 XICARA DE CHA DE AZEITONAS PICADAS 3 COLHERES DE SOPA DE OLEO SUCO DE 1 LIMAO CHEIRO VERDE PICADO 1 COLHER DE CHA DE OREGANO " MODO DE PREPARO "BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, COLOCAR EM UMA VASILHA A MISTURA E ACRESCENTAR FARINHA ATE SOLTAR DAS MAOS . FACA BOLINHAS E DEIXE CRESCER, MONTE AS ESFIHAS, PINCELE COM GEMAS. DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS E LEVE PARA ASSAR. FORNO MEDIO. REFOGAR TUDO NAO MUITO SECO, DEIXAR ESFRIAR E USAR COMO RECHEI - did not match any documents.
SALGADINHO DE ROCAMBOLE (DONA TEREZINHA)
Tire as beiradas do pão e passe maionese e ponha um
pate de sua preferencia ou pode misturar pate comprado
com a maionese e passar no pão e enrole bem apertadinho
eponha na forma e deixe na geladeira coberto com pano umi-
do de um dia para o outro ecorte em rodelinhas
Nenhum comentário:
Postar um comentário