receitas Deliciosas da Pilar: 2016

sábado, 19 de novembro de 2016

Bombom da Dona Terezimha (sogra da Rita)

ingredientes

3 latas deleite condesado

300 grs de coco

2 colheres de margarina

2gemas poonto de brigadeiro

deixar mais um pouco e enrole

e ponha na geladeirapor 6 horas

e passe no choocolate

obs 1 lata de leite condensado 1 coco

Pilar Cunha - 11 de janeiro de 2014 - denunciar abuso

BOMBOM DE CEREJA

Faça o bombom e faça a casquinha

do bombom e ponha o recheio e ponha

uma cereja e tampe

Pilar Cunha - 11 de janeiro de 2014 - denunciar abuso

BOMBOM DE NOZES

No lugar de coco ponha nozes

Bolinhos Salgados

Bolinhos Coqueiro

1 kata de sardinha coqueiro

1/4 de xícara de queijjo parme-

zão ralado

1 xícara de arroz cozido

1ovo

1 ovo batido e farinha de rosca

e óleo para fritura

MODO DE FAZER;

Aqueça o arroz com o queijo ,as

sardinhas coqueiro escorridas e

amassadas e o ovo e deixe soltar

da panela mexendo constantemente

ponha sal se necesário e deixe a mis-

tura esfriar .Forme bolinhas passe no

ovo batido e na farinha de rosca .Frite

em óleo quente até ficarem dourados

OVOS EM CONSERVA

12 ovos

3 folhas de louro

1colher de chá de

pimentado reino em gão

1colher de chá de mostarda

em grão

1/2 xícara de vinagre

1e 1/2 itro de agua

1cebola 1 colher de sopa de sal

MOLHO DE ROQUEFORT

1/2 xícara de creme de eite azedo

com um pouco de iogurte

30 a 75 grd de queijo rroquefort

ou gorganzola

1/2 xícara de maionese

1 pouco de pimenta do reino

sal á gosto 2 colhers de sopa de vinagre

CROQUETES DE CENOURA

(SUPLEMENTO FEMENINO)

1/2kilo de cenouras previamente

cozidas (tirar a agua) e espremidas

e passadas pelo espremedor 2 ve-

zes ,2 colheres de sopa de farinha

de trigo ,1copo de leite,1 colher sopa

de manteiga sem sal ,sal a gosto

Modo de fazer

Deixe engrossar o leite com a farinha

a manteiga e o sal ,coloque as cenou-

ras até obter uma massa consistente

faça bolinhas achatadas passe na fa-

rinha de trogo ,no ovo e na farinha de

rosca e frite em óleo quente

Recheio

1 cebola

PASTEIS ASSADOS(ROMEU JUNIOR)

3 xícaras de fariha de trigo

4colheres de sopa de manteiga

1 colher de sobremessa de fer-

mento em pósal, 1/2 lata de cre-

me de leite ,sem sro agua o suficientePASTEIS ASSADOS(ROMEU JUNIOR)

3 xícaras de fariha de trigo

4colheres de sopa de manteiga

1 colher de sobremessa de fer-

mento em pósal, 1/2 lata de cre-

me de leite ,sem sro agua o suficiente

Recheio

1 cebola

,1 colher de sopa de margarina

1lata de milho

sal e pimenta

1/2 lata de creme de leite

1colher de sopa de requeijãp

sal á gosto

SALGADINHOS ITALIANOS

2colheres de chá de agua

1 ovointeiro

mexe

1colher de café de sal

100 grs de margarina

1 colher de sobremessa de oregano

100 grs de provolone (parnezão

+ou-5 xícaras de chá de farinha de trigo

ela usou =ou - 5 xícaras de farinha de trigo

até soltar das mãos

RECHEIO

200 grs de presunto picado

200 grs de muzzarella picada

50 grs de provolone picado

oregano a gosto

1copo de requeijão cremosso

tomate picado

Mdo de fazer

Abra a MassEspalhe o recheio

enrole como rocambole e corte

e congele em aberto por 4 horas

e embale na hora de servir leve

ao forno pré aquecido

BOLINHAS DE QUEIJO

1/2 kilo de queijo fresco amassado

1/2 kilo de queijolpreto

100 grs de queijo provolone

4 gemas

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de oregano

2 colheres de sopa de molho ingles

sal

1 pouco de salsinha

banstante óleo

MODO DE FAZER;

juntar tudo apertando conseguindo modelar

se estiverem desmanchando passe na clara

de ovo e no cabelo de anjo 10 mts de gela-

deira alho ,abobrinha,400 grs de fubá com
agua fria 30 mts resto do forno forno umido

Esfiha moderna INGREDIENTES "300 G DE MANDIOQUINHA COZIDA 1/2 CEBOLA PICADA 1 COLHER (SOBREMESA) DE ACUCAR 1 COLHER (SOBREMESA) DE SAL 3 TABLETES DE FERMENTO PARA PAO 1/2 XICARA DE CHA DE LEITE 2 OVOS 3 COLHERES DE SOPA DE OLEO 100 G DE MARGARINA RECHEIO: 1/2 KG DE CARNE MOIDA 1 CEBOLA PICADA 3 TOMATES SEM SEMENTE PICADOS 1/2 XICARA DE CHA DE AZEITONAS PICADAS 3 COLHERES DE SOPA DE OLEO SUCO DE 1 LIMAO CHEIRO VERDE PICADO 1 COLHER DE CHA DE OREGANO " MODO DE PREPARO "BATER TUDO NO LIQUIDIFICADOR, COLOCAR EM UMA VASILHA A MISTURA E ACRESCENTAR FARINHA ATE SOLTAR DAS MAOS . FACA BOLINHAS E DEIXE CRESCER, MONTE AS ESFIHAS, PINCELE COM GEMAS. DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS E LEVE PARA ASSAR. FORNO MEDIO. REFOGAR TUDO NAO MUITO SECO, DEIXAR ESFRIAR E USAR COMO RECHEI - did not match any documents.

SALGADINHO DE ROCAMBOLE (DONA TEREZINHA)

Tire as beiradas do pão e passe maionese e ponha um

pate de sua preferencia ou pode misturar pate comprado

com a maionese e passar no pão e enrole bem apertadinho

eponha na forma e deixe na geladeira coberto com pano umi-

do de um dia para o outro ecorte em rodelinhas

MOUSES

mussis

Mousse de Uva com Gelatina

Ingredientes

02 caixas de gelatina em pó sabor uva
01 lata de creme de leite sem soro gelado
01 lata de leite de condensado
01 lata de suco de uva concentrado
uva Itália para decorar

Modo de Fazer

Fazer uma das gelatinas e, deixe esfriar Fazer a Segunda gelatina e, deixar esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite o leite condensado, e suco de uva Bater em velocidade média, por aproximadamente três minutos. Espalhar por
cima da outra gelatina, já pronta. Cortar as uvas ao meio e espalhar em cima da mousse.

Mousse de uva - 1[editar] Ingredientes e Preparo:1 envelope de gelatina branca em pó (sem sabor) --
1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de uva;
3 colheres (sopa) de maisena;
1 xícara (chá) de creme de leite;
3 claras;
9 colheres (sopa) de açúcar.

Para a calda:
1 xícara (chá) de suco de uva --
1 colher (sopa) de açúcar;
1 colher (sopa) rasa, de maisena;

Preparo:
1.Deixe a gelatina de molho em 1 xícara (chá ) de água fria. Reserve.
2.Leve ao fogo o suco de uva com a maizena, mexendo sempre até engrossar.
3.Retire do fogo e junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
4.Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar, batendo até o ponto de suspiro. Junte a mistura reservada, mexendo delicadamente sem bater.
5.Coloque numa fôrma (média) untada.
6.Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

Preparo da calda:
1.Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar.
2.Sirva quente ou fria, com a musse.

Preparo no microondas:
1.Deixe a gelatina no molho em 1 xícara (chá) de água fria. Reserve.
2.Leve ao microondas o suco de uva com a maizena por 2 a 4 minutos, na potência alta (máxima), mexendo após 2 minutos.
3.Retire e deixe descansar por 2 minutos.
4.Junte a gelatina, misturando bem. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
5.Em seguida, continue a receita conforme instruções acima.
Livro de receitasObtido em "http://pt.wikibooks.org/w/index.php?title=Livro_de_receitas/Mousse_de_uva&oldid=206596"
Ver avaliaçõesAvaliar esta página
Avaliar esta página

Mousse de uva - Ingredientes e Preparo
1 envelope de gelatina branca em pó
sem sabor) --
1 e 1/2 xícaras (chá) de suco de uva;
3 colheres (sopa) de maisena;
1 xícara (chá) de creme de leite;
3 claras;
9 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de fazer dissolver a ge-
latina no suco1/2 xícara de suco
o leittom a maisenae açucar por 8
mts na potencia alta e depois mistu-
rar o suco com a gelatinacolocar num
pirex com buraco no meio molhado e
levar a geladeira
cobertura
1/2 xícara de cha de suco de uva
1/2 xícara de chá de agua
1 colher de maisena
2 a 4 colheres de açucar
levar 3 a 5 mts no micro
para glaçar uva rubi
1 xicara de açucar granulado ou cristal
1 clara bater um pouco e passar na gelatina
quando começar a engrossar

http://pt.scribd.com/doc/66760641/50/Mousse-de-Maracuja-ou-Uva-Ana-Paula#ad_unit=Doc_Sideboard_HalfPage_Pinned_300x600&url=http%3A//pt.scribd.com/doc/66760641/50/Mousse-de-Maracuja-ou-Uva-Ana-Paula&attributes=Action%3Dsection%26Controller%3Dword%26FourGen%3Dtrue%26SubDomain%3Dwww%26UserState%3DOut%26QuantSegs%3DD&skip=0

Receita de Mousse de uva
Essa receita é sofisticada e prática, a cara da mulher moderna.
Ingredientes para Receita de Mousse de uva
■4 xícaras de suco de uva concentrado
■3 claras
■2 xícaras (chá) de creme de leite
■1 envelope de gelatina sem sabor
■4 colheres (sopa) de maisena
■1 xícara (chá) de açúcar
■¾ de xícara (chá) de água
Modo de preparo da Receita de Mousse de uva
Dissolva a maisena com 1/3 de xícara do suco de uva. Despeje o restante do suco na vasilha. Mexa bem. Transfira o conteúdo para uma panela em fogo médio, mexendo até engrossar. Deixe esfriar em um recipiente coberto com filme plástico.

Em outra panela adicione o açúcar e ½ xícara de água até ferver. Reserve.

Numa batedeira bata as claras em neve e acrescente a calda de açúcar. Adicione 2 e ½ xícaras do creme de uva. Reserve.

Em um refratário pequeno hidrate a gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. E junto ao creme de uva.

Despeje num refratário o creme de uva e a musse por cima. Leve à geladeira por 4 horas.

Mouse de Cocô (Neida )
20 grs de gelatina sem saborcor rosa
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de cocõ
4 claras em neve
5 colheres de açucar
1/2 xícacara para dissolver a gelatina por 1mm
no micro
Calda
1 xicara de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açucar
1 de sopa de maisena
Levar ao fogo
no frezzer por 10 meses tirar do fogo e
descongelar por 10m'
(Jussara Freire)

Mussi de Manga
3 mangas hadem
2 potes de iogurte
1 sache de gelatina
1/2 xícara de agua
2 c café de canela
3 claras em ponto firme

Mussi de limão
potes grandes de iogurte
3/4 de suco de li,ão1 xícara de cha de açucar
1 sache gelatina sem sabor
1/2 de xícara de agua fria
cascade limão
Modo de fazer
limãoaçucargelatina s/s

Mousse de Uva(Empregada da Cristina)

1 gelatina sabor uva feita como manda a

embalagem mais com menos agua

1 copo de suco magari de uva ,1 lata

de creme de leite ,1lata de leite conden-

sado

Modo de Fazer

Disolva a gelatina e roda o liquificadoe,e

ponha na tapuer e leve para gelar

CALDA

1 opo de vinho ,agua e açucar pode fazer

1/2de vinho e 1´2de suco maguari e leve

para engrossar

TORTA PAULISTA

INGREDIENTES

2latas de creme de leites/ soro

250 grs de manteiga sem sal

250 grs de çucar refinado

2 gemas

1 pacote de bolachamaisena

250 grs de amendoim torrado e

moido

MODO DE FAZER

Bata todosos ingredientes na batedeira

menos as bolachas e o amendoim .Molhe

as bolaçhas no licor de cacau (1/2 licor,1/2

agua)e adoce e acrescente nestelicor 1 copo

de requeijãp de açucar .Monte camadas de

bolachas e amendoim e termine com creme

e deixe de um dia para o outro edeixe um pou-

co de amendoim para colocar por cima

Bolinhos

Bolinho de Banana

2ovoss

2 bananas

farinha até o ponto de pingar

2colheres de sopa de açucar

1colher de chá de fermento

Pilar Cunha - 11 de janeiro de 2014 - denunciar abuso

BOLINHOS

BOLINHOS DE ABOBORA

Óleo ,cebola,alho abobora cozida,e

deixe virar uma pasta ponha farinha

de trigo e 1 tablete decaldo de legu-

mes e deixe formar uma pasta de cro-

quete

RECHEIO

Carne seca passe no ovo e na farinha de

rosca e frite

MACARRÃO COM MAIONESE E ATUM

1lata de molho pronto

1 cebola

4 tomates

refogados com 1 colher de manteiga

quando o molho estiver quase ferven-

do misturar 1 xicara de maionese e

1/2 xícara de leite ,1 lata de atum 1

lata de presunto ,1lata de ervilha

1/2 kilo de talharim cozido ,queijo

picado e polvilhar

Pães

Pão de Calabresa(Neida)
INGREDIENTES
1 E 1/2colher de sopa de fermento de pão(comprado em padaria)
1 colher de sopa de açucar
2 copos de leite morno(requeijão)
2 ovos
1 colher de sopa de sal
1 xícara de café de óleo
1 colher de sopa de margarina
4 batatas cozidas e amassadas
farinha de trigo até o ponto(menos de 1 kl)
MODO DE FAZER;
Dissolver o fermentono açucar ,colocar o leite morno ,os ovos ,óleo
margarina ,batata,e a farilnha de trigo aos poucos ,misture com uma colher ,depois coloque no marmore e sove bem com as mãos vai colocando farinha aos poucos ,deixe descansar no sol atpe dobrar de volume

RECHEIO
Fritar a calabresa picada ,bastante cebola em rodelas cortadas em 4 tomates picados ou massa cheiro verde pode variar colocando muzzarella ,presuto,tomate cheiro verde e oregano e pimenta
Abrir a massa do pão quadrada eslpalhar o recheio e enrolar como rocanbole ,da talhos com a faca ,deixe crescer ,pincelar com gema .levar ao forno pré aquecido.

Pão da Empregada da Cristina
2 ovos
1 copo de agua
1 copo de leite
1 colher de sopa de margarina
1/2 copo de óleo
2 pacotes de fermix
2 colher de sal
6 a 8 colheres de açucar
MODO DE FAZER;
Bata no liquificador os ovos,agua,leite,margarina,óleo,fermix,sal e o açucar e misture na farinha de trigo e sove bem e deixe descansar
modele os pãezinhos e deixe descansar até crescer e asse até facarem dourados.

Pães

Pão da minha irmã
Bom, a receita original não é dela, mas é o melhor pão que já fiz.
60g de fermento biológico
6 colheres das de sopa de açúcar
Misturar até derreter.
2 ovos
1 colher das de sopa de sal
1 litro de leite morno
2 colheres das de sopa de margarina
+/- 1,5 kg de farinha de trigo ( eu coloco quase 2 kg...)

Misture tudo até ficar homegêneo. Faça uma bolinha de massa e coloque num copo de água em temperatura ambiente. Deixe a massa descansar. Quando a bolinha subir, acenda o forno e molde os pães. Faça outra bolinha e deixe descansar novamente. Quando a bolinha subir, leve os pães para assar.
Eu faço meia receita pois essa dá para 4 pães grandes.

PÃO DE BATATA(DONA TEREZINHA)

5batatas médias cozidas e passadas pelo

espremedor

2 copos de requeijão de lite morno

1 copo de açucarpequeno de geleia

ela pois 1 e 1/2 copo de açucar

4 colheres de sopa de óleo 4

colheres de sopa de margari

4ovos 1 pitada de sale 1kl de

farinha de trigo +ou -

Pãozinho de Liquificador

(DONA TEREZINHA)

1 lata de eite condensado

1 lata de teite de vaca

1 e 1/2 colher de manteiga

1 e 1/2coher de fermento (50 grs)

3 ovos

1 kl de farinha de trigo

sal a gosto

MODO DE FAZER

Bata no liquificador os ingredientes

menos o trigo apoz baer desligue e

despejenuma bacia e engrosse com

farinha de trigoe deixe crescer para ir

ao forno

Massa de tortas

Massa básica p/ Tortas

ingredientes:
200 g de bisciotos Maizena moídos no multiprocessador ou liquidificador
100 g de manteiga, se, sal gelada e picada
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro peneirado
1 colher de chá de chocolateem pó peneirado

preparo:
numa tigela amasse todos os ingredientes com as mãos até obter uma farofa úmida( ao apertar entre os dedos ,obtém-se uma liga firme).Forre uma forma de aro removível c/ 25 cm de diametro.Comece apertando pelas laterais removendo o excesso e depois o forre o fundo, apertando a massa c/ firmeza.Asse em forno moderado pré aquecido (180ºC) por 12 minutos.Cuidado pq essa massa queima facilmente.Retire do forno e só recheie depois de fria.Colcado o recheio leve á geladeira até o dia seguinte.

TORTINHA DA NEIDE

(TORTINHA CHEIROSA)

(Dona Terezinha)

3 xícaras de çeite

1 xícara de óleo

3 ovos

1 colher de pó royal

1 pedaço de queijo

2 xícaras de farinha de trigo

MODO DE FAZER

Bata tudo no liquificador

PASTELÃO A MODA ITALIANA
(DONA TERESINHA)INGREDIENTES

3 ovos

200 grs de margarina

4 batatas médias cozidas

em agua e sal

50 gra fe fermento fleschmmann

1 colher sopa de açucar

600 grs de farinha de trigo mais ou menos

MODO DE FAZER

1º Fazer uma massa e se precisar na hora

de abrir

RECHEIO

colocar um pouco de farinha de trigo

RECHEIO

300 gramas de muzzarella

1 lata de creme de leite

300 grs de presunto

rodelas de tomates

1 lata de creme de leite

MODO DE FAZER

Abrir uma parte e colocar a muzzarella e o presunto

e as rodelas de tomates e o creme de leitee colocar

a outra parte da massa por cima e passar gema e 1

pouco de óleo e levar para assar .Depois de frio cortar

em pedaços e servir

Sopas de Legumes com Macarrão e Carne

INGREDIRNTES

2 batatas baroas

2 batatas inglessas

1 cenoura

1 batata doce

1 aiplim

carne bovina

macarrão cozido

MODO DE FAZER

Deixe a carne dourar no alho e em

seguida coloque os legumes com

agua e deixe cozinhar .Depois acres-

cente o macarrão ,um pouco de estra-

to de tomate ,sal a gosto ai....é só servir.

Pave

Paves da Jorgete
1 lata de creme de leite
4 ovos
3 xícras de açucar
1 pacote de manteiga s/s
Modo de Faze
Bataa mnteiga com o açucar e
bata outra vez e junte as 4
gemas e bata bem e por fim junte
o creme de leite e mexa e colocar num
pirex uma camada de bolacha maria outra
de creme e assim por diante e por fim uma
camada de creme de leite depois ponha no
congelador

Pave de amendoim
1 pacote de massa folhada ou1 pacote de
bolacha maizena ou de leite
2 ovos
75 gramas de manteiga
1 lata de creme de leite
1 pote de amendoim
125 grs de açucar(1/2 xícarade chá)
Modo de fazer
Bata a manteiga ,o açucar,e grada-
tivamente o pote de amendoim ,o creme
de leite e faça uma camada de massa -
folhada e creme e enfeite com amendoim
e açucar

Pave de Amendoim (Ana CRistina)
200 grs de manteiga ou margarina
8 colheres de sopa de açucar
3 gemas
2 latas de creme de leite gelado
250 grs de amendoim
500grs de biscoito
1 copo de leite
3 colheres de sopa de achocolatado
1ª camada creme
2ªcamada bolacha
3ª camada amendoim torrado e moido
4ª camada creme com amendoim
Enfeite com açucar granulado

PAVÊ SIMPLES

Receita indicada por: Marlene Fonseca Ferreira (Chef Marlene)

Seu momento de união foi enviado com sucesso. Aguarde, em breve ela será exibida logo abaixo desta receita, em momentos de união.

Digite aqui seu momento de união...
Este espaço é para você contar algum momento que viveu com esta receita, alguma lembrança da infância ou de uma época, de um lugar ou alguém.

4 ovos separados
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite
1 colher de sobremesa de maizena
RECHEIO
1 pacote de biscoito champanhe
Leite que baste
Chocolate ou nescau
Rum ( opcional )
COBERTURA
1 lata de creme de leite
4 claras batidas em neve
2 colheres de sopa de açúcar

Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, e
a maisena desmanchada no leite, leve ao fogo brando
mexendo sempre até ferver e forre o fundo de um pirex
retangular pequeno.
RECHEIO
Molhe os biscoitos champanhe no leite com o rum e o
Nescau á seu gosto e faça uma camada sobre o creme no
pirex reservado.
COBERTURA
Bata as claras em ponto de neve, junte o açúcar, o
creme de leite gelado, misture bem e cubra o pavê. Leve
á geladeira e sirva bem gelado.

Pavê de Bombom | Leite Condensado

Por: Jucy Oliveira

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
- Bombom recheado sabor avelã picado para decorar

1º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
- 3 gemas
- 5 bombons recheados sabor avelã picados (450g)

2º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de essência de avelã
- 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite e o chocolate em pó, umedeça os biscoitos nessa mistura e com eles forre um refratário médio.

2. Para o primeiro recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas. Transfira para uma panela, leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e espalhe sobre os biscoitos umedecidos. Distribua os bombons picados por cima.

3. Para o segundo recheio, em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, a essência e leve ao fogo, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Deixe amornar e misture o creme de leite. Despeje sobre o bombom e leve à geladeira por 3 horas. Decore com o bombom picado e sirva.

Dica:

Você pode substituir o 2º recheio por um copo de creme de avelã (180g) misturado com 1 lata de creme de leite sem soro.

Pavê de Chocolate e Maracujá | Leite Condensado0Escrito por admin | Publicado em Doces, Pavês, Receitas, Sobremesas | 07-11-2011
Tags:doce de chocolate e maracujá, pavê de leite condensado, pavê de maracujá, sobremesa de chocolate e maracujá
Por: Jucy Oliveira

Ingredientes:

- 50g de chocolate ao leite para a base
- 50ml de conhaque
- 24 bolachas champagne
- 20g de castanha de caju picada para finalização
- 2 aros 8x8cm

Creme de Maracujá:

- ½ lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ lata de creme de leite (sem soro)
- 4 colheres (sopa) de Gel Sabor Maracujá

Creme de Chocolate:

- 150g Chocolate ao Leite
- 100g de creme de leite
- 1 colher (chá) de conhaque

Modo de Preparo:

1. Creme de Maracujá: Leve ao fogo o leite, o leite condensado e a farinha de trigo. Mexa até levantar fervura e engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite e o Gel Sabor Maracujá. Reserve.

2. Creme de Chocolate: Derreta e tempere Chocolate ao Leite conforme as instruções da embalagem. Acrescente o creme de leite. Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve.

3. Montagem: Derreta e tempere Chocolate ao Leite conforme as instruções da embalagem. Encha 4 cavidades de uma forma de mini coração.O restante espalhe com o auxílio de uma espátula, sobre um tapete de silicone, formando uma placa de 2mm de altura. Coloque sobre esta base os cortadores.

4. Corte as bolachas ao meio e arrume-as na lateral interna dos aros, encostando-as no chocolate. Leve à geladeira para cristalizar.

5. Misture o conhaque com 3 colheres (sopa) de água. Passe as bolachas ligeiramente e coloque no fundo, depois uma camada de creme de maracujá, e uma camada de creme de chocolate. Repita as camadas até completar a altura do aro.

6. Aplique o Gel Fácil Sabor Maracujá para finalizar. Leve à geladeira durante 3 horas.

7. Retire o aro, passe chocolate nas laterais inferiores do doce e finalize com castanha de caju picada. Decore com o mini coração de

de chocolate

Pavê de biscoito com creme de baunilha | Leite Condensado0Escrito por admin | Publicado em Pavês, Receitas | 10-12-2010
Tags:pavê de baunilha, pavê de biscoito, pavê de bolacha, pavê de leite condensado, pavê surpresa Tempo: 25 min
Rende: 8 porções
Calorias por porção: 603

Ingredientes

- 2 pacotes de biscoito de chocolate recheado
- 1 xícara (chá) de leite

Creme de leite

- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura

- 3 claras
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Creme de baunilha: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha. Transfira a mistura para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Pique os biscoitos e umedeça-os levemente no leite. Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de biscoitos e creme.

Cobertura: Bata as claras em neve e adicione o açúcar, até formar picos firmes. Misture o creme de leite e o chocolate. Cubra o pavê e leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: Ana Maria Ed. 495 no. 738

Pavê dos Padres | Leite Condensado5Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 18-05-2008
Tags:pavê de bolacha, Pavê de chocolate light, Pavê de creme de bis, pavê de frutas, Pavê de morangos, pavê sonho de valsa

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

- 1 pacote e meio de biscoito tipo champagne

Calda (bolachas)

- 3 colheres (sopa) de licor de cacau
- 1/2 lata de leite

Creme de Chocolate

- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite
- 2 gemas
- 1/2 colher (sopa) de maisena
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

Cobertura

- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- chocolate em pó para peneirar

Modo de Preparo:

1. Creme de Chocolate: em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a maisena e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso. Reserve.
3. Cobertura: Bata as claras em neve com o açúcar.
4. Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve.
5. Montagem: Umedeça o biscoito champagne em uma mistura de licor de cacau e leite.
6. Forre uma forma retangular (20x30cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme de chocolate reservado, distribua o tablete de chocolate meio amargo e os biscoitos restantes.
7. Cubra com a cobertura de claras.
8. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o chocolate em pó sobre a superfície.

Fonte: Chocolate em pó solúvel Nestlé.

Pavê de Creme de Bis | Leite Condensado1Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 26-03-2008
Tags:bolo pavê, creme de bis, mousse de bis, mousse de chocolate, pavê de bolacha

Por: Paula

Ingredientes:

Creme Branco

- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa (cheias) de maisena
- 1 colher(café) de baunilha
- 250g de margarina ou manteiga
- 300g de açúcar

Recheio

- 1 pacote de bolacha champanhe
- 1 caixa de chocolate BIS
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Creme Branco:

Creme Branco: Numa panela misture os 3 primeiros ingredientes e cozinhe em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau até virar um creme grosso.Reserve. Enquanto isso, na batedeira, bata a margarina e o açúcar até esbranquiçar. Junte o creme de maisena e bata até ficar cremoso.
Recheio: Bata no liquidificador o chocolate BIS, o leite condensado e o creme de leite. Reserve.
Montagem:
Num pirex coloque: Metade do creme – 1 camada de bolacha champanhe – O creme de BIS – O restante do creme branco.
Decore com bolacha champanhe triturada e com BIS.
Leve ao congelador até firmar.
Retire do congelador 15 minutos antes de servir.
Fonte: http://paulasun.nafoto.net/photo20061203105948.html
Pavê Sonho de Valsa | Leite Condensado1Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 03-03-2008
Tags:bolo de leite condensado, mousse de chocolate, pavê de bombom, sonho de valsa
Por: Teresinha Sodré
Ingredientes:
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 4 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) maizena
- Bombons Sonho de Valsa® a gosto
Calda
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de leite
Cobertura de chantilly
- 4 claras
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
Modo de fazer:
1. Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, a maizena e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.
2. Calda: em uma panela leve ao fogo o chocolate, o leite e ferva até engrossar ligeiramente.
3. Cobertura: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite e bata novamente.
4. Montagem: Em um recipiente, ou se preferir, em tacinhas individuais, coloque o creme, os bombons picados, a calda e por cima a cobertura de chantilly.
5. Leve à geladeira até firmar e sirva

Pavê de Frutas | Leite Condensado0Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Mais Visitadas, Pavês, Receitas | 09-02-2008
Tags:docinho de abóbora, Mousse de Limão, sequilho de leite condensado, torta mousse de limão
Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 3/4 de lata de leite
- 2 ovos
- 250 g de bolacha Champagne
- 250 g de creme de leite
- chocolate em pó
- leite para molhar as bolachas
- frutas para enfeitar (usei manga, kiwi, morangos e uvas verdes)

Modo de Preparo:

1. Coloque no congelador a taça onde vai bater o chantilly, juntamente com o açúcar e os garfos da batedeira e deixar ficar.
2. Molhe as bolachas em leite morno com chocolate e coloque no fundo da taça que vai à mesa.
3. Bata muito bem as 2 gemas de ovos com o garfo.
4. Numa panela leve ao fogo brando, mexendo sempre para não grudar, o leite condensado com o leite e 2 gemas de ovos.
5. Deve ficar um creme consistente mas não muito grosso.
6. Tire do fogo e mexa um pouquinho para esfriar mais depressa.
7. Coloque este creme, morno, por cima da 1ª camada de bolachas.
8. Sobre o creme amarelo disponha nova camada de bolachas embebidas no chocolate.
9. Tire a taça do congelador e bata as natas com o açúcar até o chantily tornar-se bem espesso.
10. Cubra então a camada das bolachas.
11. Enfeite a gosto.
12. Leve ao refrigerador para ficar bem fresquinho.

Pavê de Bolacha | Leite Condensado0Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 05-02-2008
Tags:bolo pavê maria, creme chinês, Pavê de Morango, trifle de framboesa
Ingredientes:

- 2 ovos
- 50g de açúcar
- 50g de farinha
- manteiga
- farinha

Recheio:

- 400ml de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 folhas de gelatina branca
- 1 pacote de bolacha Maria
- café

Doce de Ovos:

- 250 g de açúcar
- 6 gemas
- 1 xícara de chá de leite

Preparação:

1. Bolo: Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
2. Junte a farinha e bata novamente.
3. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com
4. Manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
5. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
6. Volte a colocar o bolo na forma.
7. Recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
8. Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
9. Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e junte ao preparado anterior, misturando bem.
10. Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo,
11. Alternadamente com o creme e as bolachas.
12. A última camada deve ser de creme. Leve ao refrigerador até ficar consistente.
13. Doce de Ovos: Misture o açúcar com as gemas, adicione o leite e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não talhar os ovos.
13. Decore por fim com o doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.

Pavê de Morangos | Leite Condensado2Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 03-02-2008
Tags:creme chinês, strogonoff, torta de chocolate, torta de limão
Ingredientes:

- 3 caixas de morango
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 fava de baunilha
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) maisena
- 1 pacote de bolacha champagne

Calda:

- 2 xícaras de leite
- 1 dose de Limoncello

Ganache:

- 1 barra de chocolate amargo
- 1/2 lata de creme de leite fresco

Preparo:

Preparei um creme com o leite onde fervi uma fava de baunilha [tirei as sementes antes], acrescentei leite condensado, creme de leite, as gemas de ovos e a maisena.

Emergi os biscoitos champagne numa mistura de leite com limoncello. Fui fazendo as camadas – biscoitos embebidos, creme, morangos picadinhos. No final cobri com um ganache de chocolate – chocolate amargo derretido e misturado com creme de leite fresco.

Obs: A cobertura de chocolate é dispensável, já que pa

http://www.leitecondensado.com/?cat=532

PAVE GELADO DE CAFÉ

INGREDIENTES

2 pacotes de biscoito maisena

1 lata de leite condensado

1lata de creme de leite

1 lata de café bem forte

3 gemas de ovos

1 colher de sopa de manteiga

MODO DE FAZER

Forre a forma com uma camada de biscoito

ereservar e coloque numa panela todos os

ingredientes e leve ao fogo brando até levan-

tar fervura ,apoz a fervura cozinhe por mais 2

mts .Despeje numa forma preparada fazendo

camadas de creme e biscoitos alternadamente

Leve a geladeira de um dia para o outro.Decore

com grãos de café torrado ou chocolate granulado

15 porções

BOLINHO DE CHUVA

BOLINHO DE CHUVA
Bolinho de chuva

Esse bolinho fica muito sequinho e fofo. Sabe como é, aquele bolinho de chuva que parece sachê de óleo não tá com nada...nem acreditei quando provei essa receita, que veio do baú da minha vó ...vale a pena!

Ingredients:
6 c. sopa de farinha de trigo
4 c. sopa de açúcar
4 c. sopa de maizena
2 ovos
1 c. chá de baunilha
2 c. chá de fermento
leite até dar ponto (o ponto é o que você quiser, mas eu não deixo a massa ficar líquida demais, senão os bolinhos ficam com "perninhas" - mas há quem goste)

Preparo:
Misture tudo com a colher e frite às colheradas em óleo quente. Depois passe os bolinhos numa mistura de açúcar com canela. primeira | < anterior | próxima > | última
denunciar spam responder
« voltar aos tópicos

BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo

3 ovos ligeramente batidos

50 grs de queijo ralado

1 colher de sobremessa de

fermento em ´po

6 colheres de sopa de açucar

1 pitada de sal

1/2 xicara de leite lpara polvilhar

1 colher d sopa de canela em pó

MODO DE FAZER

Coloque a farinha numa vasilha no meio

coloque os ovos ,queijo e o fermento em pó

o açucar e o sal e acrescente o leite aos pou-

cos e vá misturando com o batedor e frite as

colheradas em bastante óleo quente deixando

dourar bem sirva com açucar e canela

OBS; Esta massa fica no ponto quando começa

a fazer bolhas e estourar

Bolinho de Banana
Rendimento: 40 unidades
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cocção: 25 minutos
Grau de dificuldade: fácil
— 3 xícaras (chá) de açúcar (480g)
— 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
— 3 ovos inteiros
— 3 xícaras (chá) de banana madura amassada (prata ou nanica)
— 1 xícara (chá) de nozes picadas (90g)
— 1 xícara (chá) de óleo (200ml)
— ½ colher (sopa) de Canela em Pó MASTERFOODS®
— 1 colher (sopa) de essência de baunilha
— 1 colher (sopa) de Bicarbonato de Sódio MASTERFOODS®
Junte todos os ingredientes, não é necessário bater e misture bem com uma colher de pau (não é necessário bater).

Distribua a massa em forminhas de empadinha untadas e enfarinhadas, deixando um dedo de espaço de borda, e asse em forno médio (preaquecido) por aproximadamente 25 minutos ou até que dourem. Deixe amornar e desenforme.

Variações
As nozes podem ser substituídas por chocolate granulado, passas ou castanhas

Bolinho de Chuva
www.chefolibe.com.br
Bolinho de Chuva
INGREDIENTES
3 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres (chá) de fermento em pó
óleo para fritar.
MODO DE PREPARO
Misture a farinha, os ovos, o leite, açúcar, sal e fermento. Bata até a massa ficar homogênea. Frite os bolinhos pegando com uma colher de doce e empurrando com outra colher. Faça bolinhos pequenos para que não fiquem crus por dentro. Antes de colocar a colher na massa, molhe-a no óleo para a massa sair mais facilmente. Depois de fritos, polvilhe-os com açúcar e canela.

Bolinhos de chuva doce e salgado
Ingredientes:
1 ovo
1 1/4 copo de leite( aproximado)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (café) de açúcar refinado
2 colheres (chá) de fermento em pó
Sal
Pimenta do reino
Cheiro verde
cebola picadinha
bacon frito, ou atum, ou linguiça calabresa

Bolinho Doce

Ingredientes:
1 ovo
1 1/4 copo de leite( aproximado)
2 xícaras de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
1/2 colher (café) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
Açucar refinado e canela para polvilhar

Preparo:
Misture todos os ingredientes, cuidado com o leite, vá colocando aos poucos.
Para ter certeza da consistência, coloque um pouquinho no óleo quente e experimente, aliás, é uma boa hora para experimentar o sabor do salgado, se é necessário acrescentar mais sal, etc...
Se a massa ficar muito mole a tendência é encharcar.
Ela tem que pingar da colher.
Para fritar o óleo não deve estar muito quente, senão fica cru dentro.
Retire com dois garfos e coloque no papel toalha, para ficar bem sequinho.
Polvilhe açúcar refinado e canela no bolinho doce e salsinha picadinha ou queijo ralado no salgado

SAGU

SAGÚ DE MARACUJÁ
Ingredientes:
01 LITRO DE SUCO NATURAL DE MARACUJÁ
01 XICARA DE SAGU MOLHADO
01 XICARA DE AÇUCAR
CRAVO E CANELA EM PAU
MODO DE PREPARO: FERVA O SUCO NATURAL DE MARACUJÁ, ACRESCENTE 01 XICARA DE 250 ML DE SAGU MOLHADO, CONTROLE O TEMPO DE 2 EM 2 MINUTOS ATÉ DAR O PONTO.QUANDO FICAR PRONTO ACRESCENTE 1 XICARA DE AÇUCAR , CRAVO , CANELA EM PAU.DEIXAR MAIS OU MENOS 4 MINUTOS.
Coloque em tigelas e deixe esfriar.

SAGÚ COM VINHO
INGREDIENTES
1 pacote de sagú
6 xícaras (chá) de água
4 pedaços de canela
8 cravos-da-índia
2 garrafas de vinho tinto seco
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar
MODO DE FAZER:Coloque o sagú numa tigela, cubra com a água e deixe de molho por cerca de 3 horas. Passe para uma panela, junte a canela e os cravos e deixe ferver em fogo alto até que o sagú fique transparente, mexa de vez em quando. Acrescente o vinho e o açúcar e deixe ferver novamente por cerca de 8 minutos mexendo de vez em quando. Retire do fogo. Coloque em um prato de servir e deixe esfriar, coloque-o depois de frio na geladeira e sirva.

*Calma! Se vc. não gosta de vinho, substitua por 1 garrafinha deleite de coco e a mesma medida da garrafinha de leite comum.

Sagu CRemoso
3 litros de leite
1 pc de sagu
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco

Deixar o sagu de molho no leite por duas ou três horas. Colocar para ferver em uma panela grande de preferência de inox. Quando borbulhar, conte 5 minutos (sempre mexendo e em fogo baixo), apague o fogo e abafe fechando a panela. Espere uns 5 minutos e coloque o leite condensado e o leite de coco. Ferva mais 5 minutos do mesmo jeito, apague o fogo e abafe. Espere esfriar um pouco e coloque o creme de leite.

O segredo está em "abafar" para o sagu crescer.
Dá uma quantidade grande, para muitas pessoas. 2 jan excluir
Pilar
sagu de abacaxi
Nome: Sagu de Abacaxi
Base: Sagu

Ingredientes:
100 gramas de Sagu
100 gramas de açúcar
1 litro de água
2 copos de suco de abacaxi natural

Modo de Preparar:
Deixe o Sagu de molho durante 30 minutos. Ferva um litro de água, coloque o Sagu até ficar incolor, mexendo de vez em quando, coloque o suco de abacaxi e o açúcar, deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos. Sirva com molho de baunilha ou chantilly.
bol
Nome: Bolo
Base: Sagu

Ingredientes:
1 xícara de Sagu
150 ml de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher de manteiga
casca de limão
1 pitada de fermento em pó
essência de baunilha

Modo de Preparar:
Deixe de molho 1 xícara de Sagu em 150 ml de leite, junta-se depois 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 4 ovos, 1 colher de manteiga, casca de limão, 1 pitada de fermento em pó, essência de baunilha e leve ao forno.

SAGU DE VINHO

200 grs de sagu

1 xícara de chá de vinho

1xícara de chá de açucar

1pedaço de canela em pau

1colher de sopa de canela

em pó

1 e 1/2 litro de agua

MODO DE FAZER

Aqueça a agua por 10 mts

na potencia alta coloque o sagu

na agua quente e mexa bem e

acrescente o pau de canela re-

torne ao microondas de 15 a 20 mts

na potencia alta mexendo a cada 5mts

e quando estiver transparente retire e

aguarde 10 mts OBSS; Caso queira o

sagu com menos goma escorra pas-

sando por peneira fina para retirar a

goma e misture o vinho e polvilhe a ca-

nela em pó