Sorvete ( o sabor que quiser)
Ingredientes
1 receita de leite condensado diet; 1 caixinha de creme de leite light; 1 caixinha de gelatina diet do sabor da preferencia.
Tempo de Preparo

Rendimento
1,5L
Modo de Preparo
Dissolva a gelatina com 1 copo de água quente, misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogeneo. Colocar no congelador por 2h. Depois picar e colocar na batedeira por uns 15 minutos e por para gelar novamente. Fica como um sorvete cremoso.
Observações
Receita enviada por: Emilia Mônica Lima Santos Email: monicals@furnas.com.br

Sorvete Diet ( Sabor a escolher)
Ingredientes
1 litro de leite desnatado; 2 colheres de sopa de leite desnatado em pó; 1 xícara de adoçante para forno e fogão; meia colher de chá de liga neutra; 1 colher de sobremesa não cheia de emulsificante; frutas de sua preferência.
Tempo de Preparo

Rendimento
2 potes de 2 litros
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes até misturar muito bem. Ponha a mistura na batedeira e acrescente o emulsificante e bata até aumentar de volume e ficar cremoso. Separe em duas partes essa mistura e a cada uma acrescente o sabor de sua preferência, misturando bem e levando a gelar novamente. Sugestões para o sabor: chocolate em pó diet ou doce diet da fruta de sua preferência ou 2 colheres de sopa de baunilha (você terá um ótimo sorvete de creme)ou 1 copo de suco concentrado de uva, sem adição de açúcar ou 1 pote de doce de leite diet ...e assim por diante. A criatividade é que manda. Se gostar mais doce, acrescente um pouco mais de açúcar diet de forno e fogão. É realmente muito bom.
Observações
Receita enviada por: Ana Maria Pavarini - Email: mpavarini@flash.tv.br

S\l\da de Polvo

Salada de Polvo
do livro - Paladares Minhotos nas Receitas de D. Antonieta
Da Editora Campos das Letras


Ingredientes:
Para 8 pessoas

1 polvo
Para o molho

1 cebola grande
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
salsa
azeite
sal
vinagre
Confecção: 

Coze-se o polvo, tira-se do lume e deixa-se arrefecer.

Corta-se às rodelas finas, em diagonal, e cobre-se com o molho vinagrete, confeccionando como segue.

Preparação do molho:
Picam-se a cebola, os pimentos e a salsa, com o sal ao paladar.
Deita-se o azeite e o vinagre.

*Tal como a salda de bacalhau, também este prato é de confecção simples e rápida, devendo concentrar-se a atenção na correcta cozedura do molusco cefalópode e na preparação do molho.