Bombom de Salsicha
INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha de trigo
2 gemas
2 colheres de manteiga ou margarina
9 colheres de queijo ralado
1 colher (café) de sal
1 uma colher (chá) de fermento em pó
1 kg de salsicha em pedaços de mais ou menos 2 cm
Leite
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes numa vasilha funda e amoleça com leite até dar consistência.
Depois da massa pronta, faça bolinhas colocando dentro um pedacinho de salsicha.
Passe as bolinhas na clara do ovo, sem bater.
Em seguida, passe - as no queijo ralado e leve para assar, em tabuleiro untado e forno quente.
INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha de trigo
2 gemas
2 colheres de manteiga ou margarina
9 colheres de queijo ralado
1 colher (café) de sal
1 uma colher (chá) de fermento em pó
1 kg de salsicha em pedaços de mais ou menos 2 cm
Leite
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes numa vasilha funda e amoleça com leite até dar consistência.
Depois da massa pronta, faça bolinhas colocando dentro um pedacinho de salsicha.
Passe as bolinhas na clara do ovo, sem bater.
Em seguida, passe - as no queijo ralado e leve para assar, em tabuleiro untado e forno quente.
1 lata de milho verde
2 latas de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 claras em neve
Você também precisará de
liquidificador
peneira
panela média
forma redonda com furo no meio
geladeira
Preparo
Bata no liquidificador o milho, o leite, as gemas e o açúcar. Coe e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ferver. Depois de iniciada a fervura, mexa sempre até engrossar (leva uns 10 minutos).
Dissolva a gelatina em 1/4 de xícara (chá) de água fria e acrescente ao creme, ainda no fogo baixo. Junte também o leite condensado e misture bem.
Retire esse mingau do fogo e incorpore o creme de leite. Deixe esfriar por uma meia hora e acrescente as claras em neve, mexendo com delicadeza.
Passe o mingau para uma forma de pudim com furo, untada com manteiga e canela. Desenforme após endurecer (aproximadamente, depois de duas horas de geladeira).
Dicas e Complementos
Desenformar pode ser complicado e você corre o risco de quebrar o curau. Se preferir, despeje-o em um refratário e sirva nele mesmo.
Você também pode usar tacinhas individuais.
2 latas de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina sem sabor
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
2 claras em neve
Você também precisará de
liquidificador
peneira
panela média
forma redonda com furo no meio
geladeira
Preparo
Bata no liquidificador o milho, o leite, as gemas e o açúcar. Coe e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até ferver. Depois de iniciada a fervura, mexa sempre até engrossar (leva uns 10 minutos).
Dissolva a gelatina em 1/4 de xícara (chá) de água fria e acrescente ao creme, ainda no fogo baixo. Junte também o leite condensado e misture bem.
Retire esse mingau do fogo e incorpore o creme de leite. Deixe esfriar por uma meia hora e acrescente as claras em neve, mexendo com delicadeza.
Passe o mingau para uma forma de pudim com furo, untada com manteiga e canela. Desenforme após endurecer (aproximadamente, depois de duas horas de geladeira).
Dicas e Complementos
Desenformar pode ser complicado e você corre o risco de quebrar o curau. Se preferir, despeje-o em um refratário e sirva nele mesmo.
Você também pode usar tacinhas individuais.
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