Cação ao Forno com Camarões
INGREDIENTES;
1 kl de cação em postas
suco de 2 limões
100 ml de azeite
200 grs de camarões cinza sem as cascas
200 ml de leite de coco
68 grs de sopa de cebola
1/2 maço de salsinha
1 colher de sopa de coentro
1 colher de chá de folhas de alecrim frescas
sal e pimenta do reino á gosto
PREPARO;
1-Aqueça o forno a 180 graus
2- Coloque o azeite em um refratário e distribua o peixe por igual
3- Acrescente os camarões,sopa de cebola,leite de coco ,as ervas,
sal e pimenta espalhe or igual e leve o refrátário ao forno por 1/2
hora ou até corar bem .
4- sirva bem quente com arroz e batatas.

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Ingredientes:

• 1 kg de filé de surubim
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande, picadinha
• 6 tomates maduros sem pele e sem semente, picados
• 200 ml de leite de coco (um vidro)
• 50 g de azeitona preta
• 2 colheres (sopa) de massa de tomate
• 1 colher (chá) de açafrão da terra
• 1 molho de cebolinha
• Sal a gosto

Como fazer peixada do São Francisco

Temperar o peixe com sal, 20 minutos antes de começar o preparo. Em uma frigideira, refogar, no azeite, o alho, a cebola, a massa de tomate e o açafrão. Quando a cebola começar a amolecer, acrescentar os tomates e, em seguida, as postas de surubim e as azeitonas. Pôr água o suficiente para diluir a massa de tomate, tampar a frigideira e deixar cozinhando por 10 minutos. Colocar o leite de coco e desligar o fogo assim que levantar fervura. Salpicar a cebolinha e servir.

Receita fornecida por José Antônio Borges,
de Araxá: (34) 9986-4622

Pudim de Maria Mole(Isamara Amancio)

Pudim de Maria Mole
Ingredientes
!/2 pacote de requeijão de claras
2 copos de requeijão de açucar
1/2 copo de requeijão de agua
2 pacotes de gelatina s/s
1 lata de creme de leite modo de fazer
faça como maria mole e depois misture o creme de leite .

Pudim de Jabuticabas

Ingredientes:

• 1 litro de polpa de jabuticaba (desprezar cascas e caroços)
• 4 ovos
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 300 g de jabuticaba em compota

Material
• 1 fôrma pequena para pudim

Como fazer Pudim de jabuticaba

Bater bem, no liquidificador, os ingredientes (exceto o açúcar e a jabuticaba em compota). Espalhar na fôrma o açúcar e despejar a mistura. Deixar na geladeira de um dia para outro. Retirar da fôrma e salpicar jabuticaba em compota.

Receita fornecida por Maria Auxiliadora Ferreira da Silva,
distrito de Aranha: (31) 9732-0994

Limonada Suiça com Xarope de Guarana

• 2 limões com casca, cortados em cruz
• 80 ml de xarope de guaraná
• 200 ml de água
• Gelo a gosto



:

Como fazer Limonada suíça com xarope de guaranà

Bater no liquidificador todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea. Em seguida, coar a bebida, para retirar os pedaços de casca dos limões. Servir gelado.


Receita fornecida por Alan Alves da Silva,
de Belo Horizonte: (31) 9172-2495

Suco de Abacaxi do xarope de Guarana Ingredientes:

• 100 g de abacaxi em pedaços
• 50 ml de xarope de guaraná
• 1 colher (café) de
guaraná em pó
• 300 ml de suco de laranja (também pode ser feito com leite ou água, usando a
mesma medida